橘子煮冰糖是一种传统的中药方剂,据说具有祛寒、止咳、润肺的功效。以下是制作橘子煮冰糖的简单做法:
材料:
- 新鲜橘子3个
- 冰糖适量
步骤:
1. 将橘子洗净,剥去外皮。可以将橘子切成两半或四个小块,方便入味。
2. 准备一个砂锅,将橘子放入锅中。
3. 加入足够的水,水量以没过橘子为准。
4. 开火煮沸后,转小火慢炖15分钟。
5. 期间不断搅拌,直至橘子变软熟,水变浓稠。
6. 加入适量的冰糖,根据个人口味来决定甜度。继续搅拌煮沸,直到冰糖完全融化。
7. 关火,待稍微冷却后,即可装入碗中食用。
注意事项:
- 如果咳嗽严重,也可以加入适量的薄荷叶或生姜片一起煮熬。
- 根据需要,可以酌情增减橘子和冰糖的用量。
- 橘子煮冰糖适合于寒咳、痰多、喉咙痛等症状,但并非适用于所有咳嗽症状,最好在咨询医生建议后使用。
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